『ぬとり』（麦酒処ぬとり）は

『ココロとカラダにNu10rition（栄養）を！』をコンセプトにビール、食事を中心に、発見や出会いが体験出来る。そんな場所作りを拠点に全国、全世界の方に知ってもらえるように活動する営利目的の団体（会社）です

元々は、食べて料理好きー＆ビールを飲むことが大好きな妻と、食べて、ビールを飲むことが大好きな夫が2020年9月にビール工場件お台所（brrewery & Kitchen）を開業！
そのわずか一ヶ月で2人では無理！ということも有り、様々な方に関わってもらえるよう、2021年11月11日に『合同会社ぬとり』を夫婦で設立
その後、目の前に本好きな夫婦とスタッフで本を通じてコミュニティースペース『あかはな図書館』を2023年3月3日に開館
今後も上記を軸を中心に文化的活動、経済的活動など行っていく会社です

ビール工場

地元川口のお水を使い、様々なビールを作っております。多種多様の『ビール文化』を楽しんでもらえたら幸いです

ビール工場と併設しているお食事処

自家醸造ビール、鹿肉、季節の野菜、お肉、玄米ご飯を中心にパワーがつく滋養メシ、ノストラじ−タップで注ぐサッポロ生黒ラベルを始めビールを楽しんでもらえます。 又、ビールは量り売り（缶ビールに詰める、水筒などに入れる）や、滋養メシのテイクアウトも行っておりますので、場所にこだわらず楽しんでいただけます

歴史

• 2013年ビールの世界にハマり、あちこちで飲み始める
• 2014年栓抜き作りWSを始めビールの小物を作る活動を開始
• 2017年からビール工場の準備を開始
• 2020年物件が決まり着手
• 2020年9月10日オープン
• 2021年2月自家醸造ビール提供開始
• 2021年11月【合同会社ぬとり】設立
• 2023年3月向かいの物件に【あかはな図書館】を開館

事業内容

・ビール製造、販売事業
・併設レストラン事業
・あかはな図書館の運営
・上記から派生するありとあらゆる考えられる事業