麦酒処ぬとりは

食べて料理擦ること、ビールを飲むことが大好きな妻と、食べて、ビールを飲むことが大好きな夫が2020年9月にビール工場件お台所（brrewery & Kitchen）を開業！

ビール工場

地元川口のお水を使い、様々なビールを作っております。多種多様の『ビール文化』を楽しんでもらえたら幸いです。

ビール工場と併設しているキッチン（お台所）

自家醸造ビール、こばんざい（おばんざい＝お惣菜）、サッポロ生黒ラベルを始めビールを楽しんでもらえます。 又、ビールは量り売り（缶ビールに詰める、水筒などに入れる）や、こばんざいのテイクアウトも行っておりますので、場所にこだわらず楽しんでいただけます。

歴史

• 2013年ビールの世界にハマり、あちこちで飲み始める
• 2014年栓抜き作りWSを始めビールの小物を作る活動を開始
• 2017年からビール工場の準備を開始
• 2020年物件が決まり着手
• 2020年9月10日オープン
• 2021年2月自家醸造ビール提供開始
• 202111月【合同会社ぬとり】設立

ぬとりの方針

ビールと食を通じて多種多様生を体験できる場所作り

今後の方針

・ビール、食文化を中心に『好き』を大事に川口駅西口エリアが楽しい！と自然に人が集まる活動を行う予定です。例えば・・・
・店主とおかみは狩猟免許を取得したので、最終的に自分たちで取ったお肉を食べてもらえたらと企んでます。
・お向かいの『ぬとりのハナレ（仮）』を使いバレルエイジビール、図書室プロジェクトを発動
等随時告知いたします。